鮨酒場　黒田

おまかせコースは4950円（税込）でご提供。季節によって変わる新鮮な食材を使用し、酒肴・お造り・茶碗蒸し・握り8貫、さらに焼き物やデザートまで楽しめる充実内容です◎全ての料理を店主が一品ずつ丁寧に手作りし、その時期ならではの食材の魅力を存分に味わえます。2～14人まで利用可能で、記念日や会食にぴったりです◎

コースの中で楽しめる焼き物は、その時期の魚を使った贅沢な一品です。「鯛の最強焼き」など、季節で内容が変わり、旨味を引き出す焼き加減に細心の注意を払っています◎市場直送の素材とこだわりの調理法で、素材そのものの美味しさを最大限に引き出しながら、香ばしさをまとった焼き物をご堪能あれ。

コースの主役である握り8貫は、市場直送の鮮魚を店主が丁寧に仕立てる珠玉のラインナップです。その時期最も美味しい旬のネタを厳選し、一貫ごとに細やかな職人技が光ります。「おまかせ」だからこそ出会える季節の移ろいを感じる握りは、素材の旨味とシャリの調和が見事。贅沢なひとときをお楽しみください。